Aktuelles

An allen Wochenendtagen (freitags, samstags, sonntags) haben wir in der Regel ab 18 Uhr für Sie geöffnet.
Außer der Reihe bieten wir folgende Aktionen an:

Grünkohl am 29.01.2023
Altbewährt und doch besonders – ein ganz ehrliches Grünkohlessen, wie man es kennt und schätzt. Wasser inklusive.
Pro Person 19,- EUR.

Labskaus am 21.01.2023
Wenn es einmal etwas Besonderes sein darf: Labskaus, hausgemacht in unserer Weinstube. Mit allen Zutaten und Beilagen, die dazugehören.
Pro Person 19,- EUR.

Weinverkostung „3x2“ - jederzeit nach Vereinbarung
Lernen Sie 2 Weißweine, 2 Roséweine sowie 2 Rotweine aus unserem Sortiment kennen.
Wasser und Brot inklusive.
Pro Person 19,- EUR.

Im Frühjahr folgen Verkostungen mit neuen Weiß- und Rosé-Weinen.

Zur Übersicht für Januar bis März 2023

Über uns

Unsere Motivation ist die Selektion und Produktion von einwandfreien Lebensmitteln.
Transparenz bei Beschaffung und Herstellung bieten dem mündigen Genießer maximale Entscheidungsfreiheit, mit möglichst wenigen Kompromissen.
Weil es dafür auch die passende Atmosphäre braucht, liefern wir den Raum gleich mit.



Unser Anspruch

Wir schätzen Wein, besonders als Begleiter zu einem guten Essen, das alles in netter Atmosphäre und am besten in geselliger Runde. Damit ist schon alles verraten, was unser Stübchen ausmacht. Es ist nicht groß, umso gemütlicher ist es, wenn man selbst Platz nimmt.

Für uns steht die handwerkliche Verarbeitung im Vordergrund bei der Bewertung von Lebensmitteln. Bei Speisen stehen sich industrielle Herstellung und traditionelles Handwerk gegenüber. Daher bereiten wir alle Speisen von Grund auf selbst zu.

Auch bei der Auswahl von Weinen sind wir speziell: Wer selbst kein Winzer ist, sollte sich an einen wenden. Daher sind die Winzer selbst die beste Adresse für uns, bei ihnen können wir Weine verkosten und auswählen.

Unser Anspruch ist nicht das Erreichen von Genialität, sondern das Leisten einer guten und soliden Handwerks- und Kulturtechnik.

Fotos, Bilder und andere Impressionen

Matthiesen & Matthiesen

stehen für eine aktive Gegenposition zur industriellen Fabrikation und Standardisierung.
Bei uns besticht Essen nicht nur durch Rafinesse, sondern kann in seiner Einfachheit und Authentizität überzeugen.
Wir zerlegen und analysieren Lebensmittel nicht auf molekularer Ebene, beim Essen ist eine Ausgewogenheit wichtig, die Balance zwischen Komplexität und Reinheit.

Unsere Destinationen

Diese Weinregionen haben wir bereits besucht, aus den meisten bieten wir die Weine auch in unserer Weinstube an.
Zukünftig werden wir auch weitere Regionen besuchen, um unser Sortiment um passende Weine zu erweitern.

Gastronomie

Essen & Trinken - in Gesellschaft

Zu unseren regulären Öffnungszeiten freuen wir uns, die Gäste mit hausgemachten Speisen sowie unserem Weinangebot zu bewirten. Weitere Termin- und auch Menüwünsche können jederzeit besprochen werden. Die Speisekarte wird regelmäßig verfeinert, neuerdings können wir zahlreiche Speisen auch vegan anbieten, vegetarisch sind die meisten ohnehin.

Seien sie selbst Gastgeber*in – etwas Besonderes ist das Feiern von Anlässen in unserer Weinstube. Nutzen Sie den ganzen Raum, Sie können sich sich ganz auf ihre Gäste konzentrieren und für den Rest sorgen wir. Der Raum bietet Platz für 2-16 Personen.

Ob Geburtstag, Jubiläum, Betriebsfeier oder eine Sitzung – dieses Format macht jede Zusammenkunft zu einer genussvollen und besonderen Begegnung.

Verkauf & Handel

Handel mit Wein und Spezialitäten

Wir bringen den guten Geschmack nicht nur vor Ort auf den Teller und ins Glas, sondern bieten die Weine sowie Spezialitäten und Eingekochtes auch zum Mitnehmen an. Der Inhalt ist einfach und besonders – nicht für den täglichen Bedarf, sondern für den seelischen Bedarf. Wir bleiben unseren Prinzipien treu, daher gibt es auch bei den eingekochten Speisen sowie bei den anderen Spezialitäten keine Kompromisse. Sie sind alle sorgfältig produziert und selektiert.

Ergänzt wird das Sortiment durch Honig - aus der Familie sowie von Freunden.

Kommen Sie gerne vorbei und schauen Sie sich unser aktuelles Sortiment an.
Zum Wohl!

Kontakt

Wenn wir nicht gerade im Laden zugegen sind, kann man uns am besten per Telefon oder E-Mail erreichen.

  Sie erreichen uns telefonisch unter +49-4631 5644907

  Schreiben Sie uns eine E-Mail an M@tthiesen.eu

  Besuchen Sie uns in der
Waldstr. 5, 24960 Glücksburg (Ostsee)

Falls Sie außerhalb der regulären Öffnungszeiten vorbeikommen möchten, rufen Sie uns bitte vorher an, damit Sie sicher sein können, dass wir vor Ort sind.

UnserLaden.eu

Matthiesen & Matthiesen

Weinstube, Weinhandel, Gastraum für Gesellschaften